Ikan Kerapu Fillet

Marina Fishmart menawarkan berbagai jenis ikan beku segar yang siap untuk diolah. Kami mendukung nelayan kecil dan penyintas kerja paksa dengan memberikan harga yang lebih baik. Temukan ikan berkualitas ekspor yang dapat meningkatkan hidangan Anda, sambil berkontribusi pada kesejahteraan komunitas nelayan. Belanja sekarang dan nikmati pengalaman berbelanja yang berbeda.

• Rasa dan Penggunaan Kuliner:

  • Rasa: Manis lembut dengan tekstur padat yang tidak hancur saat dimasak, menyerupai lobster tapi lebih terjangkau. Cocok untuk:

    • Indonesia Style: Iga kerapu bakar, sup bening, atau fillet goreng sambal.

    • Internasional: Grilled grouper dengan lemon butter, ceviche, atau fillet panggang. Waktu masak: 8-12 menit untuk medium, agar tetap juicy.

    • Varian: Fillet kerapu asap atau marinated untuk restoran mewah.

• Nilai Gizi (per 100g fillet kerapu segar):

  • Kalori: 90-110 kcal (sedang, seimbang untuk diet).

  • Protein: 18-22g (tinggi, untuk pembentukan otot).

  • Lemak: 1-3g (kaya omega-3 EPA/DHA untuk kesehatan kardiovaskular).

  • Lainnya: Kaya vitamin D, B12, selenium, dan fosfor; rendah merkuri. Manfaat: Meningkatkan sistem kekebalan, mendukung kesehatan tulang, dan anti-penuaan berkat antioksidan alami.