Ikan Dori Fillet

Marina Fishmart menyediakan berbagai jenis ikan beku segar dengan kualitas ekspor. Kami berkomitmen untuk memberdayakan nelayan kecil dan penyintas kerja paksa dengan menawarkan harga yang lebih baik. Temukan pilihan ikan terbaik untuk kebutuhan kuliner Anda dan dukung usaha lokal. Belanja sekarang dan nikmati kesegaran ikan langsung dari laut.

• Rasa dan Penggunaan Kuliner:

  • Rasa: Netral dan ringan (tidak amis seperti ikan laut), menyerap bumbu dengan baik, tekstur lembut saat digoreng atau kukus. Cocok untuk:

    • Indonesia Style: Goreng tepung, sup dori, atau fillet bakar kecap.

    • Internasional: Fish and chips, nugget dori, atau sup krim. Waktu masak: 5-10 menit untuk menghindari kering.

    • Varian: Fillet dori asap atau marinated untuk siap saji.

• Nilai Gizi (per 100g fillet dori segar):

  • Kalori: 80-100 kcal (rendah, ideal untuk diet).

  • Protein: 15-18g (mudah dicerna, baik untuk anak dan lansia).

  • Lemak: 2-4g (rendah, dengan sedikit omega-3 untuk kesehatan otak).

  • Lainnya: Kaya vitamin B12, fosfor, dan selenium; rendah merkuri dibanding ikan laut. Manfaat: Mendukung pertumbuhan tulang, meningkatkan imunitas, dan sebagai protein murah untuk ketahanan pangan.